Powszechnie dodawane do żywności substancje słodzące mają bardzo niekorzystny wpływ na nasz organizm. Dobrze wiedzieć o tym zwłaszcza, jeżeli nie żałujemy sobie (i dzieciom) słodzonych, przetworzonych produktów.

PIĘĆ niebezpiecznych substancji słodzących, których powinniśmy unikać:

1. Sacharyna

I jej sole: sodowa, potasowa, wapniowa (E954). Swego czasu jej stosowanie było wiązane ze zwiększoną częstotliwością występowania raka pęcherza moczowego u szczurów i nawet została zakazana w stosowaniu w niektórych krajach. Dalsze badania ponoć nie potwierdziły jej szkodliwego działania w zakresie rozwoju nowotworów, jednak nie wszyscy eksperci się z tym zgadzają. Ta substancja słodzona często spotykana w dietetycznych napojach bezalkoholowych oraz w niektórych preparatach farmaceutycznych może wywoływać pokrzywkę, świąd, egzemę, mdłości, biegunkę, bóle głowy. Lepiej zatem unikać spożywania produktów z symbolem E954.

2. Acesulfam K

To substancja słodząca i wzmaczniacz smaku i zapachu. Występuje pod symbolem E950 i jest naprawdę powszechnie stosowany zwłaszcza w produktach, w których umieszczenie napisu „Sugar free” gwarantuje większą sprzedaż – czyli niemal wszelkie niskokaloryczne produkty spożywcze, w tym guma do żucia. Acesulfam znajduje się także w produktach do higieny jamy ustnej. Co może powodować? Nadpobudliwość, bóle głowy, odnotowano także przypadku chorób układu oddechowego i nowotwory u zwierząt. Ograniczajmy jego spożycie tak bardzo, jak to tylko możliwe.

3. Aspartam

czyli E951, to także substancja słodząca i wzmacniacz smaku i zapachu. Sporo osób już wie o jego szkodliwym działaniu na organizm, jednak nadal producenci żywności umieszczają go w niskokalorycznych produktach spożywczych, gumie do żucia, napojach dietetycznych, kawie rozpuszczalnej.. Jeżeli gdziekolwiek widzimy napis „bez cukru”, a produkt czy napój jest słodki – możemy być przekonani o tym, iż zawiera aspartam. Ten stosowany nawet w lekach (szczególnie dla dzieci!) dodatek powoduje bóle głowy, depresję, zmęczenie, nadpobudliwość, agresję, migrenę, zawroty głowy... lista jest naprawdę długa. Absolutnie nie powinny go spożywać kobiety w ciąży!

4. Mannitol

Ma symbol E421 i także jest substancją słodzącą. Stosowany w produktach spożywczych, gumie do żucia, słodyczach, dżemach, galaretkach. Może powodować nadpobudliwość, biegunkę, mdłości, wymioty, pokrzywkę. Szczególnie niezalecany dzieciom i diabetykom. Nie pomylmy go z maltitolem – także substancją słodzącą, która w małych dawkach jest uznawana za nieszkodliwą (symbol E965).

5. Kwas cyklaminowy

oraz jego sole: sodowa i wapniowa – to substancja słodząca i wzmacniacz smaku i zapachu o symbolu E952. Znajdziemy ją w owocach konserwowych sztucznie słodzonych, napojach bezalkoholowych oraz produktac niskokalorycznych. Wpływ na organizm? Migreny, schorzenia skóry, pokrzywka, świąd, negatywny wpływ na układ rozrodczy, wątrobę, trzustkę....

Warto spisać sobie symbole i nazwy szkodliwych substancji na małej karteczce i mieć je ze sobą podczas zakupów. Dzięki temu nauczymy się eliminować z diety szkodliwe produkty, które fatalnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie.

I na koniec mała dygresja - właśnie otrzymaliśmy informację, że "Polskie Towarzystwo Badań nad Otyłością i Polskie Towarzystwo Diabetologiczne w swoim stanowisku, wydanym w lutym 2013 r, potwierdzają bezpieczeństwo stosowania niskokalorycznych substancji słodzących.  Eksperci rekomendują także zastępowanie nimi sacharozy, przez osoby z rozpoznaniem nadwagi i otyłości, a szczególnie w sytuacji występowania zaburzeń gospodarki węglowodanowej." Zanim rzucicie się na kupowanie słodzika, pamiętajcie o tym co napisaliśmy powyżej, a także o tym, na jakich zasadach wydawane są wszelkie rekomendacje....

(Zobacz także: Szczepienia - to musisz wiedzieć zanim zdecydujesz się zaszczepić dziecko)

Utraconego zdrowia nie przywróci Wam żadna rekomendacja. A po tego typu działaniach widać, jak daleko od zdrowego stylu życia, od naturalnej profilaktyki są dziś różni "eksperci".

W kwestii dodatków do żywności polecamy książkę wydaną pod naszym patronatem:

Bill Statham, E 213 Tabele składników i dodatków chemicznych czyli wiesz, co jesz.

Benzoesan sodu, glutaminian potasu - czy to bezpieczne dodatki do żywności, czy też ich spożywanie grozi skutkami ubocznymi? Czy zaryzykować kupienie produktu posiadającego w składzie E133 lub E213 i co to jest tartrazyna? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w tym poradniku.