Informacje zamieszczone na okładce:

Palma kokosowa jest nazywana "drzewem życia". Przez tysiące lat produkty kokosowe były wysoko cenione i do dziś zajmują szczególne miejsce w medycynie ludowej. Są traktowane jak cudowny lek na wiele dolegliwości. Ludność afrykańska, która na co dzień korzysta z orzechów kokosa, nigdy nie zapada na takie choroby jak cukrzyca, otyłość czy kłopoty z sercem.

W ksiażce znajdziesz wiele przepisów z mąki kokosowej. Ma ona więcej białka niż mąka pszenna i dziesięć razy więcej błonnika, więc idealnie pasuje do diet niskowęglowodanowych. Spróbuj a przekonasz się, że potrawy te w znacznym stopniu poprawiają trawienie, uregulują poziom cukru we krwi, zapobiegną chorobom serca, zablokują powstawanie komórek rakowych i pomogą w utracie wagi. Diabetycy, alergicy i osoby na diecie bezglutenowej mogą bez konsekwencji delektować się różnego rodzaju potrawami z mąki kokosowej.

Recenzja Wellnessday.eu

Przełomowa książka dla osób, które cały czas odkrywają czym jest zdrowe żywienie i co służy ich organizmowi. Argumenty przedstawiane przez autora poparte badaniami, wykresami i wiarygodnymi są dodatkową zachętą do przynajmniej spróbowania stosowania mąki kokosowej w kuchni. Jeżeli do tej pory alternatywą dla mąki pszennej była dla was mąka kukurydziana bądź sojowa - tutaj znajdziecie cenne źródło wiedzy na temat jeszcze jednej alternatywy. Najważniejsze jest to, że książka jest niezwykle praktyczna - autor nie poprzestaje na opisywaniu zalet mąki kokosowej i wpływu mąki pszennej na organizm człowieka, a także pisze konkretnie o tym w jaki sposób stosować mąkę kokosową, która ma inne właściwości, niż dobrze znana nam pszenna i inaczej zachowuje się przy np. wypiekach. Książka jest bogata w przepisy kulinarne - i słodkości i obiadowe przepisy, co jeszcze podkreśla jej wymiar praktyczności. Rewelacja!

Wydawnictwo Vital

Cena okładkowa 29,90zł

Stron: 216