O zaletach jedzenia zielonych warzyw liściastych - jarmuż, brokuły, botwina, szpinak i kapusta

Fascynujące, jak wiele osób pomija w swojej diecie zielone warzywa liściaste. „Sałata? A to to tam, taka zielenina, jak chcesz się najeść, zjedz kotleta”, powie ciocia dorzucając nam dokładkę. Niestety to przekonanie, że jemy po to aby się najeść, rzutuje na nasze wybory żywieniowe. Jemy przede wszystkim po to, aby dostarczyć organizmowi właściwych składników odżywczych, a trudno je dostarczać we właściwej ilości, jeżeli pominiemy warzywa liściaste.

Jak zrobić domowy ocet jabłkowy? Prosty przepis - ocet robi się sam!


Wbrew pozorom zrobienie octu jabłkowego we własnej kuchni jest banalnie proste. Nie wymaga także wiele czasu! Taki ocet jabłkowy jest znacznie tańszy i zdrowszy, niż kupiony (zwłaszcza, gdy kupujemy ocet ekologiczny z certyfikatami, i innymi super naklejkami, które mają nas przekonać, że kupujemy produkt najwyższej jakości).

Czym zastąpić mleko i jego przetwory? I o tym, jak margaryna zmienia się w plastik...

Od lat mamy zakorzenione, że mleko jest bardzo zdrowe, wręcz niezbędne dla rozwoju człowieka. Nawet wykorzystują to reklamy, nazywając batoniki mlecznymi kanapkami (aż dziw, że komisja etyki się tym nie zainteresowała). Nie każdy jednak może i nie każdy powinien spożywać mleko i jego przetwory, tym bardziej, że obecnie kupowane przez nas UTH w kartonikach niewiele ma wspólnego z mlekiem, jakie kiedyś, kiedyś było sprzedawane.

 

Nie spożywasz mleka? Zobacz skąd czerpać wapń. Jak zadbać o prawidłowe wchłanianie wapnia?

Wapń jest konieczny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni, krwi i kości. W przypadku tego minerału liczy się nie tyle ilość spożywanego wapnia, co ilość wapnia wchłanianego z przewodu pokarmowego do krwioobiegu i wykorzystywanego przez organizm. Średnio wchłaniane jest jedynie od 20 do 40% zjadanego wapnia. Lista produktów, które wypłukują wapń lub przeszkadzają w jego przyswajaniu jest dość długa.

 

Mity na temat zdrowego odżywiania

zdrowe-odzywianie

Mitów na temat zdrowej diety jest sporo – głównie dzięki działom marketingowym firm produkujących żywność. W czasach, gdy mamy powrót do tego co naturalne, co zdrowe, gdy mimo gonitwy dnia codziennego, coraz większą uwagę przykładamy do tego co jemy – dorzucenie wyrazu “dla zdrowia” czy “zdrowe” do produktu spożywczego przekłada się na jego większą sprzedaż. Większe zyski producentów nie idą jednak w parze z naszym lepszym zdrowiem. Dlatego też przyjrzyjmy się kilku powszechnym opiniom na temat zdrowego odżywiania.

 

Jak uniknąć jesiennej depresji poprzez właściwe odżywianie? Dietetyk Anna Grzechowiak radzi

Jak powstrzymać jesienną depresję? Wystarczy przyjrzeć się temu co wkładamy do... własnych żołądków. Z kuchni możemy czerpać dobry nastrój jeżeli tylko zadbamy o właściwie przygotowane potrawy. Jak tego dokonać? Jak dbać o pozytywne nastawienie, gdy za oknem szarówka? Zapytaliśmy o to naszą ekspertkę, dietetyczkę Annę Grzechowiak.

Jak dbać o trzustkę? Dieta najlepsza dla trzustki i śledziony

W kwestii tego jak dbać o trzustkę, jaki sposób odżywiania służy trzustkę, a jaki nie – zapytaliśmy ekspertkę od odżywiania, dietetyczkę Annę Grzechowiak.

Herbata czarna, zielona, roiboos czy napar z ziół? Herbaty i ich lecznicze właściwości okiem dietetyka Anny Grzechowiak

heap-of-black-tea-leaves-1412710-mW sklepach mamy dostęp do wielu gatunków herbat.  Powszechnie dostępna czarna lub zielona herbata ma dużo zastosowań, a niektóre z nich są korzystne dla zdrowia. Nic więc dziwnego, że Narodowy Instytut Zdrowia i Ochrony Środowiska w Bilthoven w Holandii przeprowadził bardzo dokładne badania bioaktywnych substancji zawartych w herbacie. Mamy tu oczywiście na myśli prawdziwe herbaty liściaste, a nie ekspresowe lub granulowane, gdyż tylko liściaste mają pozytywne właściwości.

 

Lekarz udziela Ci porad dietetycznych? Nie słuchaj go!

Lekarzem pierwszego kontaktu jest lekarz rodzinny. To najczęściej do niego zwracamy się w pierwszej kolejności, gdy coś nam dolega, gdy nie czujemy się dobrze, coś nas boli i tak dalej. Lekarze cieszą się niezwykłym autorytetem – często nie rozumiemy tego co mówi do nas osoba w białym kitlu po drugiej stronie biurka, boimy się zapytać o szczegóły, nie pytamy lekarza o kompetencje, kwalifikacje, najczęściej zwyczajnie ze stresu i strachu. Bywa, że lekarze oprócz diagnozy i leków, „przepisują” także zalecenia dietetyczne. Dlaczego nie powinni tego robić?

Jak zdrowo odżywiać się latem?

maliny

W lecie podstawę naszego jadłospisu powinny stanowić warzywa i owoce oraz zboża, fasolki, oleje, kiełki, orzechy, nasiona i zioła. Jemy mniej białka pochodzenia zwierzęcego, które nadmiernie zakwasza nasz organizm.

 

Strona, na której aktualnie się znajdujesz używa plików cookies w celu poprawnego funkcjonowania. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce. Wiecej informacji na temat plikow cookies oraz jak je usunac zobacz strone o plikach cookie.

  Akceptuje pliki cookie na tej stronie.
wellnessday.eu